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In questa straordinaria nuova aggiunta alla collezione Assouline Ultimate, Enrico Bernardo, il miglior sommelier del mondo, immagina la cantina perfetta piena dei vini più eccezionali del ventesimo secolo: The Impossible Collection of Wine. Pesando le virtù della rarità, del terroir, del gusto e della mistica storica, la lista di Bernardo è un elenco che qualsiasi intenditore può solo sognare.
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Per trasformare l'uva in poesia in bottiglia, l'enologo deve essere una specie di alchimista. Nonostante i cambiamenti nella tecnologia e nei gusti negli ultimi 100 anni, l'imbarcazione è rimasta sostanzialmente invariata; un grande vino rimane il prodotto di innumerevoli fattori, non ultimo il sorriso della provvidenza. In queste pagine, Bernardo celebra le annate più raffinate di tutto il mondo, dal Krug Champagne del 1928 al Penfolds Grange Bin 95 del 1951 al Leap Estate SLV del 1973 di Stag, invitando il lettore in un viaggio attraverso la storia per assaporare una collezione impossibile. Questa edizione di lusso oversize rilegata a mano, con immagini a punta e presentate in una cassa di legno, sarà un must per la biblioteca di ogni vero intenditore di vini.
144 pages
over 150 illustrations
English language
Released in November 2016
W 45.5 x L 50.8 x D 8 cm
Hand-bound limited edition in a wooden crate
ISBN: 9781614284710
9.072 kg